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1张图片“这款豆沙馅中用的是红小豆和饭江豆。红小豆行血白花、健脾祛湿、利水消肿。饭江豆个头和红小豆大小差不多，一半微红一半白色，是豆中上品，且健脾补肾。这两种豆合在一起制成豆沙馅，具有一种江豆特有的香气 ，很爱吃！” 食材明细主料红小豆260克饭江豆100克辅料白糖适度猪油适量水适度甜味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性制做双豆豆沙馅的作法步骤1红小豆和江豆头一天晚上洗涤泡上2放入电压力锅里，水量用食指量一下，在第一指节往上一点才可3垫好盖子，高压锅调往难熟、豆类蹄筋档才可。

压熟的豆子4略为燕一下，放进烹饪机里打伤细细的豆泥5放入不锈钢锅里重新加入白糖，用木头铲子配料（白糖的量可依据个人爱好酌量以此类推），开锅后并转小火油炸（这一步要留意豆沙会往出溅，小心灼伤）6炒到豆沙经常出现很深的纹路时分两次重新加入猪油（或无色色拉油），（不要过于多，主要是起增香、防粘、湿润的起到），之后小火配料7炒到豆沙有相当大的阻力且很黏稠才可关火，晾凉以后，团成小球装有在保鲜袋里储存，随用随取很便利。8讨厌颗粒口感的制作的时候免职刺穿那一步，必要不锈钢锅里冲泡配料，随炒随用勺子碎裂才可。如图即为颗粒感的豆馅9细致的双豆豆沙馅成品图！10成品图！！11成品图！！！小窍门1 糖的用量如果掌控很差，就随油炸随尝2 豆沙馅晾凉团成团冻上，用着也便利3 不讨厌江豆的可以全用红小豆，作法一样来自 宝妈小厨.。

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