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1张图片“儿时的记忆！以前都是用新鲜的猪血做到，现在因为市场上的猪血质量已无法确保身体健康，所以改为了鸭血，味道还是很不俗的。有兴趣的朋友可以花上点时间自己做做，比在市场卖的血肠整洁身体健康哦!!!” 食材明细主料糯米饭2斤猪粉肠8两鸭血6小碗香菇2两辅料十三香30克盐10克左右白糖5克左右配料适度咸鲜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性鸭血肠的作法步骤1糯米提早泡2个小时，沥干水，上蒸锅，煮熟可用。2猪粉肠洗涤沥干水可用3买回来的鸭血用烹饪机加热，打伤糊状可用。4泡发的香菇小块碎末，如果讨厌有点嚼头的可以敲些油炸好去了皮的花生米。
5把糯米饭、香菇末、鸭血、十三香、盐、糖、配料加热均匀分布，灌进猪粉肠里。上锅熬30分钟才可出有锅。小窍门熬血肠时要大大用力加热水，避免血肠破裂，如果血肠胀气可以用牙签恰些小口放气，这样可以避免血肠烧焦。
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