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9张图片“据传明朝浙江举人商辂（依明史正统十年会试、贡士均第一中举）为了感激文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所作出。以麦芽糖、花生、米等生产，并剪刀导致牛的模样，所以叫作牛轧糖，但后来因为把糖切成牛的模样觉得不更容易，而且生产速度较快，所以就必要小块长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，复沦为外国至热门的糖果之一。

春节慢到了，每年的这个时节总要做到些牛轧糖，欢欢喜喜甜甜蜜蜜的过大年！棉花糖版牛轧糖重新加入了蔓越莓和煮芝麻口味更为非常丰富，马利亚上片片花瓣丝毫不影响口感，反而变得很写实，赏心悦目，与众不同，而且制作也非常简单。在剥开糖果的一刹那或许气味了再一的花香，盛开的朵朵花儿带给心底一抹暖意。新春佳节里就做到一款古朴的牛轧糖来招待亲朋好友吧！” 食材明细主料棉花糖180克无盐黄油55克熟芝麻30克辅料蔓越莓100克奶粉120克玫瑰花茶（装饰）适度甜味口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性创新牛轧糖的作法步骤1材料称之为好可用。

2玫瑰花茶所取花尖部分略为捏碎。3蔓越莓托小粒。4不粘锅里放进黄油，用木铲绑住，小火融化。

5融化好后，放入棉花糖。6不时的翻拌。

（一定要小火哦）7几乎融化后放入奶粉，之后翻拌均匀分布，翻拌均匀分布后盛出形似山楂大小的一块，另敲一旁做到小花朵用。8放入芝麻，蔓越莓。9翻拌均匀分布。

10放入模具中，用擀面杖压实。11均匀分布的撒入玫瑰花茶。12留给的一小块放到垫子上，马利亚少许草莓粉。

（如还没有变软可马上擀片，如变软了抽接棒里略为刷几下变硬才可）13用擀面杖擀薄片。14用花朵模具打磨小花朵，随便沾到牛轧糖表面。15中间能用糖珠装饰花心。

16晾凉后切块才可。17成品图。18玫瑰花如雨般落瓣，徜徉着心中的美妙。

19蔓越莓红润又倒影，汇聚着北国的深情。20牛乳汁洁白而爱情，洋溢着雪野的静谧。21就把这深情美妙与雪的苍茫，22融成节日的蜜糖，23化作来春的梦想！小窍门菜谱中用的是煮芝麻，可随个人爱好替换成其他的干果。

做到牛轧糖一定要用不粘锅哦，制作过程一定要小火，防止糊掉。马利亚上的花茶打碎丝毫不影响口感，反而变得很写实，赏心悦目，与众不同！。

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