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7张图片“街上买的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃，只不过就是挂霜山楂还买12元一斤。自己在家做到整洁公共卫生经济又实惠。一般悬挂霜糖和水的比例是2；1，薄薄的悬挂一层白糖，这个糖霜要挂的薄些，所以糖的比例也就多一点。
” 食材明细主料山楂100克辅料白糖适量水适度甜口味技巧工艺十分钟耗时普通可玩性挂霜山楂的作法步骤1山楂用盐水洗净，洗涤后沥干或用厨房纸擦干。（去蒂不必去核）2锅里推倒少许水，重新加入白糖。
3气泡大解释水分多。并转小火煮糖。4把糖里的水分煮腊，闻气泡由大变大，看到颜色发光时就差不多了。
5放入山楂。6掂一下锅，让每一个山楂都沾上糖浆。
7关火，用锅铲翻炒均匀分布。8用铲子不时的翻炒就不会抵砂。9就越拖就越牢固，加热后变为糖霜均匀分布的悬挂在上面。
小窍门一定要留意火候，不要把糖煮纸了。
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