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3张图片“今年在三亚不吃的龙门花甲，还有一份麻辣虾，味道十分不俗，我和老公两个人赞不绝口，吃完之后，只剩很多汤，我们又要了几份蔬菜让老板煮好，特到只剩的汤里，连不吃带上喝就闻了底。我一旁不吃一旁在脑子里录着它的味道，以及可能会敲一些什么材料，回去后就根据记忆里的味道，自己在厨房木村。

按照自己木村出来的用料，做到了一份麻辣小面出来，老公说道尤其像重庆小面的味道，如果再行加醋，就可以做到酸辣粉了。以前在外面不吃重庆小面，味道还是不俗的。听得了老公的话，我细心辄了辄，自己感觉比不吃过的重庆小面味道要非常丰富得多。” 食材明细主料玉米面条2人份西红柿1个土豆1个生菜适度腊红萝卜丝适度辅料蒜香辣椒面1匙纯辣椒面半匙蒜6瓣味极鲜3匙蚝油1匙麻油半匙冰糖适度盐适量十三香适度中辣口味熬工艺半小时耗时普通可玩性麻辣小面的作法步骤1西红柿切片，土豆切丁，生菜洗涤可用2蒜拍碎切蓉3干白萝卜丝提早用水泡放，挤干水分4辣椒面提早准备好（左边是显辣椒面，很辣，右边是蒜香辣椒面，不过于甜）5炒锅内加4-5匙油（辣椒面较为吸油），小火冷却，油热后关火，放入辣椒面加热，出有香味后再行放入蒜蓉加热均匀分布，再行进小火冷却一下，等蒜蓉出有香味关火6之后重新加入味极鲜3匙，蚝油1匙，麻油半匙，冰糖适度，盐，十三香适度，进小火熬成酱汁，关火7在煮好的酱汁内重新加入红萝卜丝加热均匀分布8在煮锅内加2碗水，水开后下面条蒸熟9将蒸熟的面条连汤一起放入炒锅内，和煮好的酱汁混合均匀分布，到这一步基本上就算已完成了10最后一步根据自己的爱好重新加入各种配菜就好11成品小窍门1、最主要的工作是煮酱汁，要用小火，中途要关几次火，以防止辣椒面和蒜蓉熬过了之后变味，反而没材料本身的香味了。

酱汁煮好之后，其他所有的工作都是非常简单的。2、不太能吃辣的话，增加辣椒面的用量，我和老公都较为爱吃辣，但这次敲的辣椒面还是略为多了些，应当再行减为匙。

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