1张图片“雪媚娘源于日本,原名为“大福”,是日本的地道甜品之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果居多。“雪媚娘”这个名字源自日本当地发明者各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的甜品,所以在日本人人都称之为她为草莓大福约人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白硬糯,第一口咬到的是尤其Q湿的冰皮,里面是奶香宜人的淡奶油,裹着爱吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感非常丰富。
咬一口就能享用到她的清甜软滑!“雪媚娘”冷藏后的口感较佳,用力一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不涂椰茸的话,粉嫩的外皮不会散发出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想要。西茄雪媚娘,延用轻施手粉风格,内馅使用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
” 食材明细主料糯米粉100g玉米淀粉30g水180ml玉米油10g糕粉30g(煮糯米粉)白砂糖40g辅料淡奶油适度豆沙馅适度水果适度甜味口味其他工艺半小时耗时普通可玩性雪媚娘的作法步骤1准备好食材!2糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,放进可微波炉用于的容器里,加热均匀分布。3放入180ml水(牛奶也可以),之后加热,加热至无颗粒。
最差是用滤网过滤器一下,口感不会更加细致。4放进微波炉内,低火两分钟。中途一分钟时放入来加热一下。
5两分钟后,放入已煮的糯米粉,小心烫手,充份加热蒸熟。6放进10克玉米油,加热均匀分布。敲冰箱冷藏十分钟。7放入适度面糊粘上糕粉。
8用擀面杖擀出圆形面皮,放到蛋挞杯类的容器上,放进自己讨厌的奶油,果酱,水果,或豆沙馅都可以。9裹好馅后,把模块力在底部。
成品也就好了。夏天放进冰箱,闲暇时,放入食用极为美味!。
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